Gohan rice bowl.
Wakame salad.
Steamed edamame.
Gohan Furikake noritamago rice bowl.
Con su huevo de codorniz.
Unidad.
Crispy rice and spicy tuna with quial egg (per unit).
Con mayonesa de aji amarillo gratinado.
Unidad.
Crispy rice and butterfish : With yellow chili mayonnaise au gratin.
Per unit.
Con cilantro, hierbabuena y cebolla encurtida
en lima.
Teriyaki Jowl Bao with green sisho leaf, coriander, mint and lime pickled onion.
Ali-oli de ajo, perejil y cebolla morada encurtida.
Bao bread with fried calamari, garlic, alioli, parsley, and pickeld red onion.
Alioli, parmesano y mayonesa de trufa.
Truffle potatoes with onion confit, alioli, parmesan cheese and truffle mayonnaise.
4 unidades.
Panko king prawn canneloni.
4 pieces.
6 piezas.
Mushroom gyozas with parmesan cheese and meat juice.
6 pieces.
Con lechuga, hierbabuena y cilantro.
Vietnamese rolls with lettuce, mint and coriander.
Con su pan.
Pil-Pil shrimp fritters with bread.
y su ali-oli
Baby squid croquettes in their own ink and alioli.
Crispy king prawns.
Marinates salmon tartare with avocado and mango.
- Proteína a Elegir : Presa Ibérica o Langostino
Iberian Pork or king prawns udon wok.
unidad.
Baked scallops with garlic and pasley.
Per unit.
Con leche de Tigre , canchitas, mandarina japonesa, cilantro, cebolla morada y chips de platano frito.
Sea bass ceviche with leche de tigre, canchitas, japanese mandarin, coriander, red onion and fried banana chips.
Con aguacate y mango.
Tuna tartar with avocado and mango.